Tortellinisalat

Ein leckerer Salat, der auch super zum Picknick passt !

Heute habe ich einen Salat von dem LandhausTeam getestet.
Eigentlich heißt er Raviolisalat.
Im Rezept steht, dass man ihn auch mit Tortellini machen kann.
Ich habe mich für die Variante entschieden:

250g Ravioli/Tortellini, gekocht & gegart
je 1 grüne & rote Paprika, klein geschnitten
6 Kleine Tomaten, geviertelt
1 Bund Petersilie
250g Joghurt
1 EL Zitronensaft
ca. 1/2 TL Salz & Pfeffer, 1 TL Zucker

Die ( fertigen ) Ravioli/Tortellini in eine Schüssel geben.
Die Petersilie ohne die unteren Stängel in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und das ganze für 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern bzw. vermengen.
Die Sauce über die Nudeln geben und genießen.

Besucht doch mal das Landhaus-Team unter http://landhaus-team.de

Hier geht es zum Video:

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